http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20160620/55241351
重點:
１.隔塵網最好每周清洗一次， 最多兩星期也必定要清洗！
2. 至於正確的洗隔塵網方法，是先去除隔塵網上的塵埃，後再以1:49的漂白水浸泡10分鐘，這樣就可以殺死積存在隔塵網上的細菌。
3. 冷氣機內部金屬片亦可用1:49的漂白水，以噴水壺噴灑，噴上後待半小時至一小時，之後開着機內風扇功能，就可令漂白水味道變淡；
4. 由於漂白水的腐蝕性對機身金屬片位影響不大，重啟冷氣後就會被機身產生的水滴帶走，而且還可順道清理去水喉位的霉菌，可說是一舉數得。
5.如果家中有小朋友或你對漂白水氣味敏感，最好在整個清潔過程中，不要留在屋內，而且機身在吹風時，亦最好打開窗戶，令漂白水氣味更易消散。
2016年6月20日 星期一
2016年5月31日 星期二
2016年5月12日 星期四
家務技巧與原理系列7: 忌用醋及檸檬汁清洗電熱水煲
http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160510/bkn-20160510060044984-0510_00822_001.html
5月12日 (四)
電熱水煲愈滾愈「錳」 長期飲用恐壞腦
【on.cc東網專訊】 近期大陸揭發部分電熱水煲的重金屬錳(Manganese)含量爆燈，已嚇怕常使用電熱水煲的港人。東網記者將4個「煲齡」全新至使用6年、不同牌子的電水煲，交由浸會大學生物系研究團隊測試，結果全新及6年「煲齡」的樣本均超標，超標最高的竟是使用6年的，超出世衞標準57倍，成年人按每日8杯水的分量飲用，已超出每天可攝取錳的上限。
生物專家及醫生界指水煲翻滾次數愈多，可出現重金屬氧化現象，釋出重金屬的機會愈大，使用數年後應換新煲，否則長期吸入錳，可引致腦退化及慢性重金屬中毒。
在辦公室工作的Fancy(化名)，經常使用電熱水煲煲水飲。記者將她的電熱水煲、1個價值29元人民幣的網購電熱水煲、1個使用1周及另1個使用5年的電熱水煲，交浸會大學生物系研究團隊化驗水中錳含量。
結果顯示，Fancy使用6年之久的電熱水煲錳含量最高，每公升水達5.82毫克，由於本港並無相關指標，對比世衞標準每公升0.1毫克，樣本超標逾57倍，而歐盟食品級法規的限制為0.6毫克，亦超標8.7倍；至於網購的新電熱水煲樣本，數值為每公升1.65毫克，分別超標逾15倍及1.7倍；其餘2個樣本則未有超標。
負責實驗的香港浸會大學生物系研究助理梁浩文指出，電熱水煲使用時間愈長，釋出重金屬機會愈大，使用6年的水煲樣本，已出現重金屬氧化現象。市民使用電熱水煲時，應留意有否釋出氣體或水質現怪味，使用數年後應換。
香港浸會大學生物系教授翁建霖稱樣本超標嚴重，估計與生產商選用的鋼材含錳量過高有關，長期過度吸入錳，會影響免疫以至神經系統，亦有機會引致慢性重金屬中毒。
按《中國居民膳食營素參考攝入量》，成年人每天最高可接受的錳攝入量為11毫克，以Fancy的電熱水煲含錳量，高達5.82毫克計算，相當於每喝2公升水，即8杯水，就會超出人體可攝入錳的上限。
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20160510/00176_131.html
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20160510/00176_130.html
5月12日 (四)
電熱水煲愈滾愈「錳」 長期飲用恐壞腦
【on.cc東網專訊】 近期大陸揭發部分電熱水煲的重金屬錳(Manganese)含量爆燈，已嚇怕常使用電熱水煲的港人。東網記者將4個「煲齡」全新至使用6年、不同牌子的電水煲，交由浸會大學生物系研究團隊測試，結果全新及6年「煲齡」的樣本均超標，超標最高的竟是使用6年的，超出世衞標準57倍，成年人按每日8杯水的分量飲用，已超出每天可攝取錳的上限。
生物專家及醫生界指水煲翻滾次數愈多，可出現重金屬氧化現象，釋出重金屬的機會愈大，使用數年後應換新煲，否則長期吸入錳，可引致腦退化及慢性重金屬中毒。
在辦公室工作的Fancy(化名)，經常使用電熱水煲煲水飲。記者將她的電熱水煲、1個價值29元人民幣的網購電熱水煲、1個使用1周及另1個使用5年的電熱水煲，交浸會大學生物系研究團隊化驗水中錳含量。
結果顯示，Fancy使用6年之久的電熱水煲錳含量最高，每公升水達5.82毫克，由於本港並無相關指標，對比世衞標準每公升0.1毫克，樣本超標逾57倍，而歐盟食品級法規的限制為0.6毫克，亦超標8.7倍；至於網購的新電熱水煲樣本，數值為每公升1.65毫克，分別超標逾15倍及1.7倍；其餘2個樣本則未有超標。
負責實驗的香港浸會大學生物系研究助理梁浩文指出，電熱水煲使用時間愈長，釋出重金屬機會愈大，使用6年的水煲樣本，已出現重金屬氧化現象。市民使用電熱水煲時，應留意有否釋出氣體或水質現怪味，使用數年後應換。
香港浸會大學生物系教授翁建霖稱樣本超標嚴重，估計與生產商選用的鋼材含錳量過高有關，長期過度吸入錳，會影響免疫以至神經系統，亦有機會引致慢性重金屬中毒。
按《中國居民膳食營素參考攝入量》，成年人每天最高可接受的錳攝入量為11毫克，以Fancy的電熱水煲含錳量，高達5.82毫克計算，相當於每喝2公升水，即8杯水，就會超出人體可攝入錳的上限。
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20160510/00176_131.html
探射燈：不銹鋼也含錳或釋毒
除電熱水煲是不銹鋼製造、有機會釋出錳外，不銹鋼也有機會釋毒，它廣泛應用於不同食物器具上，如餐盒、湯匙等，台灣曾有報告指，市面上使用的鋼材規格不一，有學校餐具含錳量達一成以上，部分生產商用工業用鋼材取代食用級鋼材。
倘現刮痕應更換
有化學學者指，生產商必須按指引，不可加入過量的錳，否則會令食用器皿釋出怪味，嚴重者更會生銹。
台灣行政院消保處於一四年檢測四十九款不銹鋼食品用具，發覺部分含錳量達一成以上，當地專家指，使用不合規格的器皿，除有長期過量攝取錳風險外，烹調過程可能有其他過度金屬釋出，當發現用具出現刮痕，凹凸不平等徵狀時，就應更換。
香港大學化學系副教授馮應昇就指，生活中許多物質都含錳，如飲用的水、礦石、咖啡及茶等。錳亦屬於製造不銹鋼的必須元素，過多或過少都會影響品質，若不銹鋼不合規格，會導致脫銹現象，「冇咗個抗銹作用之後，會釋放鋅等其他重金屬！」
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20160510/00176_130.html
探射燈：忌用醋及檸檬汁清洗
市面銷售及網購的電熱水煲，五花八門，部分售價低至二十多元人民幣，但網購產品良莠不齊，隨時會購入有問題的電熱水煲，故此，市民選購時，應買已驗證及有第三方報告的產品；清潔電熱水煲時，不應用酸性液體清洗，發現沉澱物，就應立時停用。
誘發釋出重金屬
香港浸會大學生物系研究助理梁浩文指出，新買的電熱水煲，應以清水浸泡或洗潔精清洗；而酸性液體，會誘發釋出重金屬。他強調，坊間指用檸檬汁及醋去清潔水煲的做法，非但不正確，更不要加熱果汁或茶等飲品，亦不能用作煮即食麵。
大學生朱小姐表示，家中一向使用電熱水煲，很擔心重金屬超標，亦質疑內地製的劣質電熱水煲流入市面，政府有必要加強監管，保障市民健康。另一市民周先生指出，以往買電熱水煲貪平，當得知檢測結果後坦言「怕怕」，日後購買時會小心，必要時會更換現時的電熱水煲。
2016年5月3日 星期二
2016年4月19日 星期二
家務技巧與原理系列4: 如何抺牆和木櫃的霉
近日天氣潮濕,屋企啲牆已發嘥霉, 估唔到木櫃後面面牆可以霉得咁勁:
而木櫃直情發霉發到:
處理牆發霉的方法:
1. 1:99漂白水
2. 1:14e消毒藥水
參考:
<牆身潮濕發霉 唔好直接濕水抹 >
<你要知：一屋霉菌點算好？專家教用漂白水>
處理木櫃發霉的方法:
1. 酒精
2. 除霉勇士
參考:
<木受潮發霉生蝨>
清除衣服的霉點:
1. 衣服有霉點，可用檸檬和鹽擦走
至於廚房的霉點,可用醋(或漂白水)
參考:http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120407/16226447
而木櫃直情發霉發到:
處理牆發霉的方法:
1. 1:99漂白水
2. 1:14e消毒藥水
參考:
<牆身潮濕發霉 唔好直接濕水抹 >
| <霉牆去斑 敷漂白水 Mask > |
處理木櫃發霉的方法:
1. 酒精
2. 除霉勇士
參考:
<木受潮發霉生蝨>
清除衣服的霉點:
1. 衣服有霉點，可用檸檬和鹽擦走
至於廚房的霉點,可用醋(或漂白水)
參考:http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120407/16226447
2016年3月20日 星期日
家務技巧與原理系列2: 如何正確使用抽濕機
【抽濕機燒屋】回南天濕笠笠 抽濕機安全使用有貼士
2016-03-20 13:00:00 HKT
(資料圖片)
近日回南天，天氣潮濕，連大廈走廊天花及地板如「出汗」般濕笠笠，戶外亦白濛濛一片，抽濕機亦大派用場，但如不正當地使用，可能會釀火警焚宅。《蘋果》現綜合專家及消費者委員會的建議，大家可作參考及留意有否做妥。
安全使用抽濕機小貼士：
1.操作期間應關上門窗，以免濕氣不斷滲入室內減低抽濕效果；
2.出風口、吸風口不可被阻擋，確保有足夠空間讓機器散熱；
3.定期清除積塵，避免灰塵積聚於絕緣體引致洩電；
4.應勤清洗貯水器，避免滋生藻類或細菌
5.不應讓有關抽濕機長期使用，如嗅得有異味或異響，應找專人協助檢查；
6.不使用時，要關閉並拔下抽濕機的電源；
7.留意電線有否出現龜裂；
8.雖然抽濕機耗電量不大，但亦不宜與其他耗電量大的電器共同使用同一個拖板。
資料來源：綜合專家及消費者委員會
2016年2月12日 星期五
家務技巧與原理系列1: 如何正確使用雪櫃
1. 雪櫃唔應該常開, 因為開一次已經令溫度升10度以上, 會喚醒低溫休眠的細菌, 令食物變質.
2.容易變壞的食物,例如牛奶,別放雪櫃門架上.
3. 熱的東西別放雪櫃,因為它會令附近的食物溫度升高, 喚醒低溫休眠的細菌, 令食物變質.
菜不能一齊放, 因為有些水果, 如蘋果, 會釋放「乙烯」,加速其他水果蔬菜變熟, 腐壞; 麵包要放冰格, 鎖住水分. 因為放雪櫃麵包啲澱粉會老化, 變得又乾又硬; 洋蔥大蒜不會放雪櫃,會變霉; 中藥材不冷藏, 易受潮,令細菌入侵, 破壞藥性.
5. 基本上, 冰格(冷涷庫)的溫度要係零下18-20度,細菌才進入休眠狀態, 在主格(冷藏室),溫度則要維持5度以下,保鮮效果較佳.
6. 廚餘, 魚類海鮮, 保存期限為2天; 新鮮肉類(先洗淨再冰), 保存期限為3天; 水果,牛奶, 保存期限為5至7天; 葉菜類(不洗滌,不切割), 保存期限為5天.
7. 從保鮮角度來看, 保鮮盒最保鮮, 其次是塑膠盤加保鮮紙, 或其次是紙袋加夾鏈袋; 第三係用塑膠袋; 最差係用紙袋, 因為紙吸水,令葉菜水分流失變乾.
8. 冰豆腐可放在保鮮盒裡再用水覆蓋住, 這樣子可多放幾天.
9. 雪櫃的製冷原理是是液態冷媒經過低壓冷凝管,吸熱變成氣態冷媒, 它被壓縮機, 再透過散熱風扇和散熱片, 釋放熱能, 再變回液態冷媒, 重複循環.
10. 雪櫃上不要攞東西,免影響製冷效果.
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